中小學新型肺炎防控食堂一日常規工作方案和抗疫心得體會合集.docx

中小學新型肺炎防控食堂一日常規工作方案和抗疫心得體中小學新型肺炎防控食堂一日常規工作方案和抗疫心得體會合集會合集篇一中小學疫情防控期間學校食堂一日工作規范根據《中小學校嚴防新冠肺炎疫情輸入校園一日工作規范（實行）》文件精神，為嚴防新冠肺炎疫情輸入學校，保證師生安全，保障學校教學秩序正常運行，根據我校實際情況，制定疫情防控期間學校食堂一日工作規范。一、嚴格晨檢，加強從業人員健康管理時間：：:。責任人：。主要措施：（）詢問有無疫情病例接觸史。（）測量體溫并記錄，發現異常者立即上報并調離。（）更換工作服，戴工作帽、口罩，對工作服進行酒精消毒。（）禁止員工將私人物品帶入后廚，對員工手機消毒。（）洗手后進入工作區。二、嚴把進貨關，加強食品原輔料管理（）廚房內使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作結束后及時清洗消毒，上午：::，下午：::。（）每天上午::檢查所有冷藏冷凍設備是否正常運轉。（）食堂外環境、食堂內各功能區每天上午::消毒一次，對加工場所、人員通道、樓梯等處地面全消毒，對售飯大廳每餐前個小時消毒一次。（）所有功能區開窗、通風，保持空氣流通。四、做好保潔，加強場所環境衛生管理時間：上午::，下午：：:。責任人：、成員：廚師長達、、保潔人員。主要措施：（）早上::外環境徹底大掃除，全員參加。（）保潔人員隨時做好保潔工作。（）各功能區負責人督促做好本區域衛生并及時保潔。（）學生餐前餐后洗手處、員工洗手處配置足量洗手液、肥皂等。（）設置收集廢棄口罩、手套的專用的密閉容器。